https://idamariesmat.no

Hjem
17. MAI
PAVLOVABOMBE!

PAVLOVABOMBE!

Start Lese Modus

min

4 1

Del
19 166 Visninger
Liker 63

Ingredienser

	Marengsbunn
	5 stk eggehvite
	0.5 ts salt
	120 gram melis
	120 gram sukker
	Gul krem
	3.5 dl kremfløte
	8 M/L eggeplommer
	200 gram sukker
	5 ts maizenna
	4 ts vaniljesukker
	0.5 ts salt
	300 gram meierismør
	Pasjonsfruktkrem
	3 dl kremfløte
	4 stk pasjonsfrukt
	Fyll
	1 pakke ferske jordbær
	1 pakke blåbær
	1 pakke bringebær

Ida Maries mat

1 week ago

En enkel, men god pastarett ligger på bloggen! 😍

... See MoreSee Less

Pasta og kjøttsaus med basilikum og pinjekjerner | Ida Maries mat

idamariesmat.no

Ida Maries mat

2 weeks ago

Reklame for Hadeland glassverk og Norgesglasset

Oppskrift på superdigg og enkel mangochutney finner du på bloggen 🥭🌶

... See MoreSee Less

Mangochutney med chili | Ida Maries mat

idamariesmat.no

Ida Maries mat

3 weeks ago

Endelig er grillsesongen i gang! Husk at finner oppskrift på deilig potetsalat på bloggen 🥔🥩

... See MoreSee Less

Hjemmelaget potetsalat | Ida Maries mat | Tilbehør til grillmat og koldtbord

idamariesmat.no

Ida Maries mat

3 weeks ago

Reklame for Tuvsjyen As Saltstraumen

Jeg har vært så heldig å få teste ut den innovative og smaksrike tørrfisksnacksen til Tuvsjyen, som er krydret med sukkertare og havsalt fra Saltstraumen!

Jeg anbefaler både restauranter og private til å bestille denne snacksen, da det er et godt og spennende produkt som kan brukes på alt fra fiskeretter, supper og salater, til snacks ved siden av tapas og øl! Du kan bestille fra nettsiden deres www.tuvsjyen.com 🐟

Jeg har laget en oppskrift på torsk med ertepuré, smørsaus og tørrfisksnacks som ble utrolig god! En rett med både salt, sødme og syre, som ikke er for avansert å lage! Prøv deg frem og gi meg en tilbakemelding på hva du synes 😍

idamariesmat.no/oppskrift/torsk-med-ertepure-og-torrfisksnacks/ ... See MoreSee Less

torsk med ertepuré og tørrfisksnacks | Ida Maries mat

idamariesmat.no

Ida Maries mat

4 weeks ago

Denne anbefaler jeg til de som er glad i kremet pasta! Min absolutt favoritt-pastarett! 😍

... See MoreSee Less

PASTA MED MARINERTE SCAMPI OG PARMESANSAUS | Ida Maries mat

idamariesmat.no

Inneholder:

Kjøkken:

Norsk

Middels

Ingredienser

Marengsbunn
5 stk eggehvite
0.5 ts salt
120 gram melis
120 gram sukker
Gul krem
3.5 dl kremfløte
8 M/L eggeplommer
200 gram sukker
5 ts maizenna
4 ts vaniljesukker
0.5 ts salt
300 gram meierismør
Pasjonsfruktkrem
3 dl kremfløte
4 stk pasjonsfrukt
Fyll
1 pakke ferske jordbær
1 pakke blåbær
1 pakke bringebær

Fremgangsmåte

Innlegget inneholder sponsede produkter fra et samarbeid med Christiania Glasmagasin

Bruker du mobilen? Trykk på plusstegnet ved siden av «ingredienser» for å få frem ingredienslisten!

Kjempegod og dekorativ pavlovabombe! Denne kaken faller i smak for både store og små, og passer inn på et hvert kakebord! Skal du lage kake til konfirmasjon, barnedåp, bursdag, påske eller for eksempel 17.mai? Da bør du prøve deg på denne! Jeg har valgt å kalle den for pavlovabombe da den virker er en bombe av en kake, og en god blanding av pavlova og gule bomber 💛

Følg meg på INSTAGRAM og FACEBOOK for å få med deg når jeg legger ut nye oppskrifter, bilder og videoer 😊

TIPS!

Lag den gule kremen dagen i forveien, slik at den er helt avkjølt og kald når den sprøytes på kaken. Det kan også være lurt å lage marengsbunnen dagen før, eller noen timer før slik at den også er helt avkjølt før kaken skal monteres 😊
Jeg bruker en stor sprøytetipp som på bildet under, til å sprøyte ut både marengsen og den gule kremen. Om du ikke har sprøytetipp eller sprøytepose går det helt fint å bare smøre både marengsen og den gule kremen utover med feks. en slikkepott ❤️

Dette kakefatet er fra Hadeland Glassverk og du får kjøpt det hos Christiania Glasmagasin! De har også utrolig masse annet som er supert å ha til kakebaking – som denne bakepakken 🙂

(Visited 19 166 times, 74 visits today)

Steg

1 Ferdig	LAG MARENGSBUNN Sett ovnen på 140 grader varmluft
2 Ferdig	Skill eggehvite fra eggeplommen. Ha eggehvitene i en bakebolle med salt. Pass på så du ikke får spor av eggeplommene i eggehviten. Hvis du får antydning til eggeplomme i eggehviten, får du ikke marengsen stiv. Ta vare på eggeplommene til den gule kremen.
3 Ferdig	Visp eggehvitene og salt til luftig skum.
4 Ferdig	Tilsett deretter litt og litt sukker mens du visper på medium/full styrke. Ha deretter i litt og litt melis og la gå på medium hastighet.
5 Ferdig	Sjekk om den er ferdig ved å ta litt marengs mellom fingrene som på bildet. Er det sukkerkorn i marengsen, kan du vispe den litt til.
6 Ferdig	Visp til en seig og blank marengs.
7 Ferdig	Ha marengsen over i en sprøytepose med stor sprøytetipp, slik at du får et fint mønster på kaken. Det kan være lurt å måle opp ca. hvor stort kakefatet er, slik at du vet hvor stor du skal lage bunnen. Hvis du ikke har sprøytepose, kan du smøre marengsen utover med en slikkepott.
8 Ferdig	Stek på varmluft 140 grader i ca. 60 minutter. Midt i ovnen. Denne marengsbunnen blir sprø utenpå og myk inni. Liker du den helt sprø, kan du sku ned til 120 grader og doble steketiden.
9 Ferdig	Ta kaken ut av ovnen og la den stå på det varme stekebrettet til kakebunnen er avkjølt. Skal du bruke kakebunnen dagen etterpå? Avkjøl den - dekk med plastikk og oppbevar på kjøkkenbenken.
10 Ferdig	LAG DEN GULE KREMEN Mål opp alle ingrediensene.
11 Ferdig	Ha fløte, eggeplommer, maizenna, sukker, salt og vaniljesukker i en kjele.
12 Ferdig	Rør godt sammen med en ballongvisp. Sett deretter kjelen på varmen, og VISP GODT hele tiden, til eggekremen begynner å tykne. Det er VIKTIG å røre godt i bunnen, slik at den ikke svir seg. Den blir tykkere jo varmere den blir! Den vil skumme litt i starten slik som på bildet, men vil tykne etterhvert.
13 Ferdig	Etterhvert som du rører og kremen blir varmere vil den tykne, slik som på bildet. VIKTIG: La kremen småkoke i MAX ETT MINUTT, mens du rører godt!
14 Ferdig	Trekk kjelen vekk fra varmen når den har kokt i ett minutt. Visp inn LITT og LITT smør om gangen. Det er viktig å ikke ha for mye smør i, for da kan kremen skille seg.
15 Ferdig	Ha kremen over i en skål og dekk med plastikkfolie helt nedtil kremen, slik at det ikke blir snerk. La den kjøle seg litt ned på benken, før du setter den kaldt, gjerne over natten.
16 Ferdig	LAG PASJONSFRUKTKREMEN Visp fløte til myk krem. Vend inn pasjonsfruktkjøtt.
17 Ferdig	GJØR KLAR BÆR Del jordbær i to eller fire. Skyll og gjør klar de andre bærene du ønsker å ha på kaken. Har du pasjonsfrukt til overs, kan du pynte med dette også.
18 Ferdig	MONTÉR KAKEN Legg marengsbunnen oppå et passende kakefat. Ha den gule kremen i en sprøytepose med stor sprøytetipp, og sprøyt den gule kremen oppå marengsbunnen. Ha deretter pasjonskrem over. Ha på ferske bær og litt pasjonsfrukt, rett før servering!
19 Ferdig	Nydelig pavlovabombe! ❤️
20 Ferdig	Pynt med sitronmelisse for å friske opp kaken!
21 Ferdig	Dette kakefatet får du kjøpt hos Christiania Glasmagasin! Nydelig, elegant og tidløst.

Ida Marie Aamot Storbakken

Jeg har fagbrev som kokk og jobber som sosionom i Haugesund kommune. Driver denne matbloggen ved siden av jobben for å dele oppskrifter og tips til enklere matlaging :) Les bloggen min og ta gjerne kontakt med meg om det er noe du lurer på! - Ida Marie <3