https://idamariesmat.no

Hjem
ALLE OPPSKRIFTER
Kylling i rød karri og kokosmelk

Kylling i rød karri og kokosmelk

serveres med ris eller som suppe!

Start Lese Modus

min

7 6

Del
72 908 Visninger
Liker 57

Ingredienser

Endre Porsjoner:

	700 gram kyllingfilet
	5 dl kokosmelk
	5 dl hønsebuljong
	3 stk hvitløksfedd
	1 rød chili
	3 ss red curry paste Se bilde i steg 1.
	1 ss sukker
	2 gulrøtter
	1 løk
	0.5 paprika
	0.5 squash
	2 ss soyasaus
	1 lime
	sesamfrø
	fersk koriander
	ris

Ida Maries mat

1 week ago

En enkel, men god pastarett ligger på bloggen! 😍

... See MoreSee Less

Pasta og kjøttsaus med basilikum og pinjekjerner | Ida Maries mat

idamariesmat.no

Ida Maries mat

2 weeks ago

Reklame for Hadeland glassverk og Norgesglasset

Oppskrift på superdigg og enkel mangochutney finner du på bloggen 🥭🌶

... See MoreSee Less

Mangochutney med chili | Ida Maries mat

idamariesmat.no

Ida Maries mat

3 weeks ago

Endelig er grillsesongen i gang! Husk at finner oppskrift på deilig potetsalat på bloggen 🥔🥩

... See MoreSee Less

Hjemmelaget potetsalat | Ida Maries mat | Tilbehør til grillmat og koldtbord

idamariesmat.no

Ida Maries mat

3 weeks ago

Reklame for Tuvsjyen As Saltstraumen

Jeg har vært så heldig å få teste ut den innovative og smaksrike tørrfisksnacksen til Tuvsjyen, som er krydret med sukkertare og havsalt fra Saltstraumen!

Jeg anbefaler både restauranter og private til å bestille denne snacksen, da det er et godt og spennende produkt som kan brukes på alt fra fiskeretter, supper og salater, til snacks ved siden av tapas og øl! Du kan bestille fra nettsiden deres www.tuvsjyen.com 🐟

Jeg har laget en oppskrift på torsk med ertepuré, smørsaus og tørrfisksnacks som ble utrolig god! En rett med både salt, sødme og syre, som ikke er for avansert å lage! Prøv deg frem og gi meg en tilbakemelding på hva du synes 😍

idamariesmat.no/oppskrift/torsk-med-ertepure-og-torrfisksnacks/ ... See MoreSee Less

torsk med ertepuré og tørrfisksnacks | Ida Maries mat

idamariesmat.no

Ida Maries mat

4 weeks ago

Denne anbefaler jeg til de som er glad i kremet pasta! Min absolutt favoritt-pastarett! 😍

... See MoreSee Less

PASTA MED MARINERTE SCAMPI OG PARMESANSAUS | Ida Maries mat

idamariesmat.no

Inneholder:

Kjøkken:

Thailandsk

Serveres med ris eller som suppe!

1 time
Porsjoner 4
Middels

Ingredienser

700 gram kyllingfilet
5 dl kokosmelk
5 dl hønsebuljong
3 stk hvitløksfedd
1 rød chili
3 ss red curry paste
Se bilde i steg 1.
1 ss sukker
2 gulrøtter
1 løk
0.5 paprika
0.5 squash
2 ss soyasaus
1 lime
sesamfrø
fersk koriander
ris

Fremgangsmåte

Bruker du mobilen? Trykk på plusstegnet ved siden av «ingredienser» for å få frem ingredienslisten 👆🏼

Jeg elsker thaimat! Denne gryten med kylling i rød karri og kokosmelk med deilige grønnsaker smaker helt fantastisk, og er en absolutt favoritt her i huset! 😍

Du kan lage klar retten dagen i forveien. Men da er det lurt å bare lage sausen ferdig. Grønnsakene og kyllingen kan kuttes klart å legges i kjøleskapet. Disse kan du steike som forklart i oppskriften etter du har varmet opp sausen. Da er det bare å koke ris så er retten ferdig 😀

Blir glad om du følger meg på både INSTAGRAM og FACEBOOK for å bli oppdatert når jeg legger ut nye oppskrifter, bilder og videoer 😍

(Visited 72 908 times, 112 visits today)

Steg

1 Ferdig	I denne oppskriften bruker jeg Santa Maria sin røde curry paste. Jeg bruker også Rema 1000 sin kokosmelk i denne oppskriften. Den er kremete og god på smak.
2 Ferdig	Gjør alt klart: Kutt kyllingfiletene i terninger, strø over litt salt. Kutt gulrøtter, paprika, løk og grønn squash i passe store biter, ha i en skål. Finhakk hvitløk og kutt chili i tynne skiver om du ønsker å ha det i. Finn frem alle ingrediensene du trenger.
3 Ferdig	Husk å sett på ris om du ønsker dette til.
4 Ferdig	Varm opp steikepannen igjen, tilsett 2 spiseskjeer med olje og sørg for at den blir skikkelig varm før du tilsetter biter med kyllingfilet som du har strødd litt salt over. La kyllingbitene ligge i steikepannen 1-2 minutter før du snur de rundt. Tilsett deretter hakket hvitløk (og chili). Rør litt rundt og ha kyllingen over i en skål. Kyllingen skal ikke bli ferdig stekt, de skal også trekkes ferdig i karrisausen.
5 Ferdig	Varm opp en kjele, tilsett 2 ss med olje og med rød karri. Husk at hvis du bruker en annen type karri enn jeg bruker i denne oppskriften så kan denne være mye sterkere. Du må prøve deg litt frem. Stek karrien i oljen, pass på at du ikke har for mye varme på.
6 Ferdig	Tilsett deretter 5 dl kokosmelk og 5 dl kyllingkraft og rør godt. La dette småkoke i 5 minutter. Ha oppi ca. 2 spiseskjeer soyasaus og 1 spiseskje sukker. Smak til med litt mer soyasaus om du ønsker mer salt, eller smak til med salt og pepper. Har du fishsauce kan du ha i en spiseskje med dette.
7 Ferdig	Sausen skal bli ganske tynn, men om du liker den litt tykkere kan du jevne den med litt maizenna som du rører ut i kaldt vann før du tilsetter litt og litt i den kokende sausen, til du får ønsket konsistens. Skru ned varmen og ha oppi kyllingbitene som er stekt med chili og hvitløk. La dette ligge å trekke i sausen, i 10 minutter.
8 Ferdig	Varm opp en steikepanne og fres grønnsakene et minutt før du har de over i sausen med kyllingen.
9 Ferdig	Varm godt opp før du serverer og strø over hakket koriander, sesamfrø og limesaft. Server med ris.
10 Ferdig

Ida Marie Aamot Storbakken

Jeg har fagbrev som kokk og jobber som sosionom i Haugesund kommune. Driver denne matbloggen ved siden av jobben for å dele oppskrifter og tips til enklere matlaging :) Les bloggen min og ta gjerne kontakt med meg om det er noe du lurer på! - Ida Marie <3