Ingredienser
-
1 stor sellerirot
-
5 dl H-melk
-
2 ss creme fraiche
-
1 ss meierismør
-
noen dråper trøffelolje
-
salt
Fremgangsmåte
Sellerirotpure passer perfekt til helstekt indrefilet av okse eller til pannestekt torsk. Jeg synes den smaker ekstra godt om du tilsetter trøffelolje, men den smaker også godt uten. Du kan også lage en god suppe ut av pureen om du tilsetter melka som du kokte selleriroten i, og spe med eventuelt litt vann.
(Visited 6 762 times, 1 visits today)
Steg
|
1
Ferdig
|
Skrell selleriroten og kutt den i grove biter. |
|
2
Ferdig
|
Sil melken over i en annen skål. |
