Ingredienser
-
1 kg ferske reker
-
165 gram majonesCa. 1 pose majones hvis du bruker det
-
6 stk egg
-
0.5 agurk
-
1 bunt fersk dill
-
1 sitron
-
salt og pepper
-
Om du har fersk gressløk
Fremgangsmåte
Bruker du mobilen? Trykk på plusstegnet ved siden av “ingredienser” for å få frem ingredienslisten!
En utrolig god rekesalat med egg og dill! Superenkel å lage og den holder seg i kjøleskapet i en tett boks i 4-5 dager! Passer perfekt til frokosten, i sandwicher, på koldtbordet eller i salater!
Denne oppskriften holder til ca.10 porsjoner. Det blir en god skål med rekesalat ?
Følg meg gjerne på både INSTAGRAM og FACEBOOK for å bli oppdatert når jeg legger ut nye oppskrifter, bilder og videoer ?
Rekesalat med egg og dill ❤️ Ser den ikke god ut?
Steg
|
1
Ferdig
|
Skrell reker og kok eggKok egg til de er hardkokte (Gjør ingenting om plommen er litt bløt) som på bildet. Skrell rekene mens eggene koker. |
|
2
Ferdig
|
Når eggene har kokt i ca. 8 minutter, kjøl de ned i kaldt vann og skrell. |
|
3
Ferdig
|
Del agurken på langs og skrap ut den bløte kjernen i agurken. Kutt agurken deretter i små terninger. |
|
4
Ferdig
|
Bland de skrelte rekene, egg i små biter, agurk i terninger og finhakket fersk dill sammen med majones. Bruk en slikkepott til å blande alt sammen. Hvis du har fersk gressløk kan du hakke dette og blande inn. |
|
5
Ferdig
|
Press oppi saften fra en halv sitron og smak til med et par klyper med salt og kvernet sort pepper. Smak til med mer dill og sitron om du synes den trenger mer av det. |
|
6
Ferdig
|
Ha rekesalaten i en tett boks og oppbevar den i kjøleskap |
