Lefserull med spekeskinke og ruccula

Perfekt til tapas og fingermat

Bland naturell kremost med litt salt og pepper i en bakebolle. Du kan også tilsette litt hakket persille eller gressløk om du har det. Hvis du vil ta den raske løsningen, finnes det kremoster med feks. hvitløk og urter.
Smør kremostblandingen utover lefsene og ha på litt rucculasalat.

Legg spekeskinke eller røykelaks over rucculasalaten og rull lefsen stramt sammen.
Hvis du bruker røykelaks i stedet for spekeskinke, passer det veldig godt med kremost med dill eller å ha fersk dill på.

Hvis du lager lefserullene dagen før, kan du vente med å kutte de til rett før de skal serveres!
Dekk lefsene med plastikkfolie og la de ligge i kjøleskapet. Ta de ut en time før servering slik at de blir myke og smakene kommer mer frem. Kutt lefsene annen hver gang rett over og på skrått slik at du får satt de opp på fatet.

Legg opp på fat! Lager du med forskjellig fyll kan det være lurt å dele det opp slik jeg har gjort på bildet!

Utrolig godt å servere disse lefserullene til ost og kjeks!