3 months ago

reklame for egen bok! Blomkålsuppe til middag i dag fra den nyeste kokeboka mi «verdens beste supper»! Veldig enkel og billig middag 😍 Jeg toppet med sukkererter og rødløkschutney i stedet for bacon som det står i oppskriften. Du må ikke ha topping i det hele tatt - suppa er suuuupergod som den er 😋Kjøp kokeboken via linken (gratis porto, rett hjem i postkassen din) 🥰www.friskforlag.no/produkt/verdens-beste-supper/ ... See MoreSee Less

Ida Maries mat

3 months ago

4 stjerners middag ⭐️⭐️⭐️⭐️ Klubbjentene har hatt 4-stjerners middag som tema det siste året og vi gikk all inn med å imponere hverandre. Reglene har vært de samme som tv-versjonen av 4-stjerners; vi triller terning på mat, presentasjon, atmosfære, vertskap og helhetsinntrykk 🎲 Vi gikk sammen på lag og alle puttet penger i potten så alle skulle stille med lik sum😍I helgen var det min tur sammen med to venninner @synno1987 og Rita til å være vertskap, og siden to av oss var kokker slo vi til med 10-retters og lagde vår egen restaurant som vi ga navnet TRIO. Tema var å ta gjestene med på en matreise gjennom jord, hav og skog. Vi printa ut menyer og lagde logo til restauranten vår⭐️Vi startet kvelden i låven til @agnesravatn og Håvard, der vi serverte prosecco og crustader med kamskjell-ceviche og avokadokrem. Som den fantastiske forfatteren Agnes er, leste hun opp en av sine tekster og vi satt der som tente lys og med stjerner i øynene🤩 for en fin opplevelse!🫶🏼Ferden gikk videre hjem til @synno1987 der gjestene fikk velkomstdrink, før vi satte i gang med mat og vinservering. De første tre rettene var jordskokksuppe, ferske kamskjell fra Valevåg og sjøkreps fra Utsira.Deretter ble gjestene med opp der de fikk en liten matpause og fikk servert en drink 🍸 Når gjestene kom ned igjen, ble de overrasket med at @idasofiesterri og gitarist Jan Inge var på plass i stuen og fremførte 4 nydelige sanger! 🥰 Ida synger bare så utrolig vakkert og det var helt magisk å få en så flott intimkonsert i stua. Det var mange blanke øyne, gåsehud og tårer å tørke for det var altså så nydelig🥹 Jeg skal legge flere videoer i story og høydepunkt så dere får se ❤️ hun tar oppdrag til store og små anledninger🫶🏼 Videre serverte vi skatevinge og kveite fra @kfiskhaugesund V/Phet med godt tilbehør og gode viner. Det neste på menyen var andebryst, lammecarré og indrefilet av hjort, men vi måtte hoppe over and og lam da gjestene var så mette og vertskapet så slitne 🤣 Til slutt serverte vi brunostis med rørte jordbær og en brownie med salte macadamiennøtter, toppet med melkesjokoladepannacotta❤️ + espresso-martini ☕️🍸 Kommer til å leve lenge på dette 🥹#idamariesmat ... See MoreSee Less

Ida Maries mat

3 months ago

God fastelavenssøndag❤️#idamariesmat #fastelavensboller #fastelavn #boller ... See MoreSee Less

Ida Maries mat

4 months ago

Hvem er glad i deilige gryter som nesten gjør seg selv? Som denne klassikeren; sosekjøtt eller kjøtt i mørket, med potetmos! Den er altså helt nydelig på smak og kjøttet faller i fra hverandre og smelter på tungen🥰Dagene fyker forbi og når helgen kommer er det deilig med varmende gryter som putrer noen timer på ovnen og utvikler gode smaker og teksturer 🤩 anbefaler deg å kjøpe høyrygg av okse til slike gryter, da høyrygg har mye bindevev som smeltes om til gelatin ved lang varmebehandling. Høyrygg har også god marmorering av fett mellom kjøttfibrene som gir ekstra smak og smelter i kjøttet. Under langtidskoking på lav varme blir kjøttet mørt og så utrolig saftig 🤤Oppskriften på denne gryta finner du på bloggen min idamariesmat.no - søk etter «sosekjøtt». Jeg deler link i story, men husk at der forsvinner den etter 24 timer 🥰Gi meg et hint i kommentarfeltet om du ønsker flere slike gryteoppskrifter 🙋🏼‍♀️#idamariesmat #kjøttgryter #sosekjøtt #middag ... See MoreSee Less

Ida Maries mat

4 months ago

Var du en av dem som ønsket oppskrift på denne deilige fiskesuppen?🥰 Her er den ✨ Bla deg bortover på bildene så finner du ingrediensene og fremgangsmåte ☺️Håper du liker den! Jeg ELSKER denne suppen 🐟🤩#idamariesmat #verdensbestesupper #vennemat #soups #middag ... See MoreSee Less

Ida Maries mat

4 months ago

Hvem er glad i fiskesuppe?🙋🏼‍♀️😍 Denne er superenkel og sååå digg - enda bedre blir den med hjemmelaget fiskekraft, men kan fint bruke fiskebuljong også!☺️#fiskesuppe #fisk #suppe #idamariesmat #verdensbestesupper ... See MoreSee Less

Ingredienser:

4 stk laksefilet

4 ss pesto

0.5 boks creme fraiche

4 ss philadelphia naturell kremost

du kan også bruke andre typer kremoster

3 stk hvitløksfedd

1 stk rødløk

0.5 brokkoli

0.5 sitron

2 never grønnkål

1.5 dl vann

salt og pepper

2 ss olje

Før du starter:

Laks i kremet pestosaus er en urolig god pastarett! Jeg elsker pasta og jeg elsker fisk, så derfor er dette en veldig god kombinasjon.
Retten blir ganske syrlig, men jeg synes det passer godt til den fete fisken. Prøv deg frem og gi meg gjerne tilbakemelding på hva du synes 🙂

(Visited 30 150 times, 3 visits today)

Post Views: 3 250

Fremgangsmåte:

1 Ferdig	GJØR KLART Sett på to kjeler med rikelig med vann; en stor kjele til koking av pasta og en middels stor kjele til koking av grønnkål.
2 Ferdig	Kutt en rødløk i grove biter, finhakk hvitløksfedd, kutt brokkolien i små buketter og kutt laksefileten i store terninger. Vask grønnkålen i kaldt vann og kutt den i passe biter.
3 Ferdig	Bland sammen 4 spiseskjeer pesto, 4 ss spiseskjeer kremost naturell og en halv boks med creme fraiche, i en skål. Ha i sitronsaft og litt salt og pepper.
4 Ferdig	Kok grønnkålen i 4 minutter før du siler av vannet og skyller grønnkålen i kaldt vann. Sett på spaghetti eller valgfri pasta.
5 Ferdig	SETT SAMMEN RETTEN Varm opp en steikepanne med høye kanter. Ha oppi litt olje og stek finhakket rødløk og hvitløk raskt i oljen. Når løken begynner å bli blank, ha oppi kremostblandingen som du har blandet sammen i en skål og tilsett ca 1,5 dl vann fra det kokende pastavannet.
6 Ferdig	Når sausen har kokt opp, tilsett brokkolibuketter og den kokte grønnkålen. Rør godt om.
7 Ferdig	Smak deretter til sausen med salt og pepper, og mer sitron om du synes den trenger det. Sausen kan skille seg litt, men det gjør ingenting :)
8 Ferdig 3 minutter	Ha i lakseterningene Når du har smakt til sausen, og du synes den smaker godt, legg lakseterningene over. Sett lokk på og la koke i 2-3 minutter. Vend laksen deretter forsiktig inn med en slikkepott slik at laksebitene ikke deler seg. Pass på at du ikke koker den for lenge etter du har hatt oppi lakseterningene.
9 Ferdig	Server med spaghetti eller annen type pasta :)