Ingredienser
-
1 blomkål
-
3 dl H-melk
-
3 egg
-
1 løk
-
4 stk champignon
-
100 gram bacon
-
Revet Mozarella
-
salt og pepper
Fremgangsmåte
Blomkålgrateng er superenkelt og veldig godt! Det passer til kylling, laks og som tilbehør til biff. Du kan ha i andre grønnsaker om du ønsker det som for eksempel selleri, brokkoli, jordskokk eller pastinakk.
Steg
|
1
Ferdig
|
Sett på en kjele med vann. Kutt blomkål i buketter og kok de i et par minutter. Sil vekk vannet og legg blomkål i en ildfast form. |
|
2
Ferdig
|
Mens blomkålen koker kutter du bacon, sopp og løk. Stek baconbitene først i en stekepanne, og når baconet nærmer seg ferdig, ha oppi sopp og løk. Fres med baconet ett par minutter. Ha på salt og pepper. Hvis det kommer mye vann ut av sopp og løken, sil dette vekk. Ha det deretter over i den ildfaste formen med blomkålen. |
|
3
Ferdig
|
Visp egg og melk godt sammen. Ha i salt og pepper. Hell over i den ildfaste formen |
|
4
Ferdig
|
Strø over litt krydderier. Eventuelt litt chiliflakes og hvitløkskrydder. Ha over revet mozarella eller en annen type ost, og sett i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter. Sjekk at den er ferdig ved å stikke en kniv ned i midten av formen for å se at eggeblandingen har stivnet. |
|
5
Ferdig
|
Blomkålgrateng passer perfekt ved siden av biff, kylling eller svinekjøtt :) |
|
6
Ferdig
|
|
