Ingredienser
-
1 kg cherrytomater eller vanlige tomater
-
1 paprika
-
1 løk
-
6 hvitløksfedd
-
2 rød chili
-
12 dl kyllingkraft/kyllingbuljong
-
4 ss creme fraiche
-
4 ss balsamikoeddik
-
4 ss olivenolje
-
salt og pepper
-
Server ved siden av
-
creme fraiche
-
Utstyr
-
Blender eller stavmikser
Fremgangsmåte
Bruker du mobilen? Trykk på plusstegnet ved siden av “ingredienser” for å få frem ingredienslisten☺️
Denne oppskriften på spicy kremet tomatsuppe, er superenkel og gjør seg nesten selv. Nå på høsten er det så godt med gode, varmende supper. For de som kjenner meg, vet at jeg er glad i sterk mat, så denne suppen er litt sterk. Du kan justere ned styrken ved å ha litt mindre chili, eller ved å ha i litt ekstra crème fraîche.
Det er så kjekt når dere engasjerer dere i alt jeg legger ut, og jeg tar gledelig imot ønsker på oppskrifter fra dere. Følg meg gjerne på INSTAGRAM for å holde deg oppdatert når jeg legger ut nye oppskrifter, bilder og videoer. Der kan du også sende meg forslag til retter du ønsker at jeg skal lage ♥
Dette kan du gjøre klart dagen i forveien:
- Lag suppen helt ferdig og varm opp like før gjestene kommer.
- Om du bare ønsker å gjøre klart noe, kan du feks. kutte grønnsakene og ha de i en boks i kjøleskapet.
Håper du vil teste ut denne oppskriften på spicy kremet tomatsuppe. Legg gjerne igjen en kommentar i kommentarfeltet under oppskriften om du tester den ut ❤️
Steg
|
1
Ferdig
|
Sett ovnen på 200 grader varmluft. |
|
2
Ferdig
|
Del tomatene, løken, paprikaen, chilien og hvitløksfeddene i grove biter. Bruker du cherrytomater, trenger du ikke å dele disse. |
|
3
Ferdig
|
Ha grønnsakene i en ildfast form, sammen med balsamicoeddik, olivenolje, litt salt og godt med pepper. |
|
4
Ferdig
|
Sett i forvarmet ovn og la steke i 20 minutter til grønnsakene har fått godt med farge. |
|
5
Ferdig
|
I mellomtiden kan du varme opp kyllingkraften i en kjele. |
|
6
Ferdig
|
Ha de ferdig stekte grønnsakene over i en blender. Tilsett kyllingkraft og crème fraîche, og kjør suppen glatt. Om du har stavmikser kan du kjøre det hele sammen i kjelen med den varme kyllingkraften. |
|
7
Ferdig
|
Smak til med salt og pepper og server gjerne med litt crème fraîche på siden og nybakt brød. |
