Cheeseburger med hvitløk og chili

med hvitløksdressing og stekt sopp

Ha alle ingrediensene i en bolle, og kna det godt sammen til en fast deig.

Når deigen er godt blandet, form til to store fine burgere. Pass på at de blir like store slik at de trenger like lang tid på å stekes.

Brun burgerne på hver side i steikepanna i litt olje. Sørg for at steikepanna er skikkelig varm, før du har burgerne oppi. La de brunes i 1-2 minutter på hver side før du legger de i en ildfast form og setter de i forvarmet ovn på 180 grader i 10-15 minutter. Ha på ett par skiver med ost når det er ett par minutter igjen av steketiden i ovnen. Velg den osten du synes er god, feks. jarlsberg, cheddar eller vanlig gulost.

Du kan sjekke om burgeren er ferdig ved å stikke en kniv i midten av burgeren for å se. Det er godt hvis den er litt lyse rosa inni :)

Når hamburgerne er i ovnen kan dressingen lages.
Bland sammen rømme, majones, finhakket hvitløk, litt salt og pepper.
Vask litt salat, kutt tomat og rødløk.
Gjør klar hamburgerbrødene.

Jeg pleier først å legge dressing på hamburgerbunnen og deretter hamburgeren oppå der. Så legger jeg tomat, rødløk og salat oppå, før jeg topper med hamburgerbrødet som jeg har smurt dressing på. Da ligger burgeren stabilt og slipper å skli av salataen og tomatene og resten av tilbehøret.