Guacamole

Del avokadoen i to på langs.
Sett kniven inn i steinen og vri om for å få den ut.

Bruk en spiseskje til å ta ut innmaten på avokadoen.

Ha avokadokjøttet i en skål. Mos den med en gaffel. Det gjør ikke noe om det er litt klumper.

Tilsett deretter finhakket rødløk, finhakket rød chili, finhakket hvitløk og finhakket koriander.
Smak til limesaft, litt salt og kvernet sort pepper.