https://idamariesmat.no

FORSIDE
KATEGORIER
KLUBBMAT
OM MEG
SAMARBEID

FORSIDE
KATEGORIER
KLUBBMAT
OM MEG
SAMARBEID

Hjem
Stikkord: middagsinspo

Middagsinspo

Del

Ørretsalat med guacamole og sprøstekte kikerter

ALLE OPPSKRIFTER
FISK OG SKALLDYR
KLUBBMAT
LUNSJ
MIDDAG
MIDDAG PÅ UNDER 30 MINUTTER
SALATER

Del

Kylling og potetstappe med brokkolini og soya-limesmør

ALLE OPPSKRIFTER
KLUBBMAT
KYLLING
MIDDAG
SAUSER OG DRESSINGER

Instagram Galleri

idamariesmat

Lag FÅRIKÅL med meg🐑🥬🧄🧅 med mitt hem

Lag FÅRIKÅL med meg🐑🥬🧄🧅 med mitt hemmelige lille triks 🪄Tilsett hvitløk, løk og laurbærblad for ekstra god smak! Det tuller ikke med den autentiske, tradisjonelle, norske fårikålen, men gir bare en ekstra god og rund smak.
Det absolutt aller beste pappa kunne få servert var fårikål❤️ Om han lagde det selv eller fikk det servert hos andre, klarte han ikke slutte å spise - «må bare ha litt til» sa han når både porsjon 2 og 3 (gjerne 4) ble lagt på tallerken. Han var jo generelt veldig glad i mat, og når fårikål-middagen var fortært, hadde han alltid vondt i magen og huffet seg over at han burde ha stoppet å spise før 🤣
Siste gangen pappa spiste fårikål hos meg, sa han at det var den beste fårikålen han hadde smakt i sitt liv «og jeg har spist mye fårikål»🥰 Jeg har det faktisk på film og det er så koselig å se tilbake på! Den gangen lagde jeg fårikålen akkurat på denne måten, så hvis det ikke overtaler deg til å tilsette løk, hvitløk og laurbærblad i fårikålen din, så vet jeg ikke hva jeg skal gjøre for å overtale deg 😉
Et annet viktig triks er å ha nok salt på kjøttet! Vassen fårikål uten smak, er ikke noe godt. Noen spiseskjeer med hvetemel har jeg også oppi for å få sjyen en smule tykkere. Har du glutenallergi, kan du ta litt av kraften helt på slutten av koketiden og blande med litt maisenna som du har blandet ut i kaldt vann. Hell dette over i gryten og la alt putre sammen noen minutter ❤️
Jeg koker fårikålen under løk i 3,5 time. Bruker cirka 2,5 kg kjøtt på 2 hodekål og 4 dl vann (kan også bruke eplejuice eller lys øl for litt med sødme). 3-4 ss hel sort pepper og godt med maldonsalt på kjøttet ❤️
#idamariesmat #fårikål #husmannskost #norskmat #norge #norway #matglede #matminner

Ett av bildene jeg liker aller best i boka ❤️

Ett av bildene jeg liker aller best i boka ❤️ Mamma sin hånd som børster mel av flatbrød under steking ❤️
Mamma er verdens snilleste og stiller alltid opp❤️ Hun var ikke vondt å be da jeg følte jeg måtte lage skikkelige gode flatbrød til suppeboka mi - og skikkelige gode flatbrød ble det!🥰
Etter pappa døde helt brått og uventet har jeg gått med klump i magen og er livredd for å miste flere som står meg nære. Det er absolutt det verste som har skjedd meg i livet og sorgen og savnet etter han er enormt stort💔❤️‍🩹 Det er så mye jeg skulle ønske vi kunne gjort mer av sammen og det jeg tenker mest på er da matlaging og det å nyte god mat sammen. Pappa elsket mat og var så takknemlig og glad for alt han fikk servert - tok bilder av alt han spiste og nøyt hver en bit 🥰
Det å oppleve noe så traumatisk har gjort meg enda mer bevisst på at man virkelig må nyte livet her og nå, med de menneskene som betyr mest. Man må skape minner her og nå, og ikke utsette ting - for man vet aldri hva som skjer. Livet er så skjørt og uforutsigbart!
Det å bake med mamma har alltid vært en høydare, helt siden jeg var liten - og det er det fremdeles, den dag i dag❤️ Så er det noe jeg skal gjøre mer av, er det nettopp det. Bake og lage mat med mamma for det betyr så mye for meg og jeg vet det betyr mye for henne🥰 (Kanskje jeg får henne med på en liten matlagingsserie her inne 🤷🏼‍♀️ det hadde vært gøy - men også litt skummelt for meg for jeg liker ikke å vise meg så mye her inne 🙉)
Men uansett, er det en ting jeg er sikker på, er det at mat og matlaging skaper minner, samhold, gode samtaler og ikke minst så er der mye omsorg og kjærlighet i og rundt mat - det er nettopp derfor jeg elsker dette. Det å kunne utvikle oppskrifter og formidle matglede til så mange mennesker - det gjør meg både stolt og glad ❤️
Det ble et langt innlegg her på kvelden; men godt å lette litt på hjertet ❤️
- Ida Marie ❤️
#idamariesmat #verdensbestesupper #sorg #matglede #matlaging #matblogg #suppe #bread

I dag lagde jeg denne deilige suppa til middag, fr

I dag lagde jeg denne deilige suppa til middag, fra kokeboka mi «VERDENS BESTE SUPPER» 🍜🍁 Denne lages på null komma niks og er suuuperdigg på smak 🥰 Vurderer å dele oppskrift her om dere er gira?🤩
Reklame: i videoen topper jeg suppen med olje fra @amundsenspesialamanda ❤️
#idamariesmat #matglede #suppehøst #verdensbestesupper #suppe #soup #friskforlag @friskforlag

En ubeskrivelig følelse å se min 3.kokebok i bok

En ubeskrivelig følelse å se min 3.kokebok i bokbutikker rundt omkring i hele Norge🥰🎉 Den perfekte gave til den som har alt og en perfekt bok nå på høsten med massevis av varmende og smakfulle supper 😍 Jeg har vært innom @ark.amanda og @norlihaugesund og signert en del bøker. I morgen stikker jeg innom Oasen og @norlihilleslandkarmoy så da kan du finne signerte eksemplarer der og 🥰🤩✨
Noen andre steder du ønsker jeg skal ta turen å signere bøker? Gi meg en lyd i kommentarfeltet i såfall🙋🏼‍♀️🥰
#idamariesmat #verdensbestesupper @friskforlag #friskforlag #nykokebok #kokebok2025 #

Er du glad i god mat og tente lys når høstværet

Er du glad i god mat og tente lys når høstværet herjer ute?🍁🕯️Her har du en liten titt på flere av suppene du finner i kokeboka mi🍜🍁Jeg elsker deilige supper hele året, men kanskje ekstra godt nå som høsten kommer snikende✨ Gleder meg til å lage flere av disse suppene igjen for de er så utrolig gode på smak❤️
Noe av det viktigste når jeg lager oppskrifter er å balansere smakene med ulike krydder og ingredienser for å få smaksløkene til å juble🎉
Noe du lurer på med den nye boken?🥰 fyr løs i kommentarfeltet i såfall🙋🏼‍♀️
#idamariesmat #verdensbestesupper #soups #suppebok #souprecipe #nykokebok #kokebok2025 #friskforlag #vennemat #høstmat

Bli med bak kulissene når vi tok bilder til frems

Bli med bak kulissene når vi tok bilder til fremside, kapittelskillere og stemningsbilder hos @matografen sitt @kornmatstudio✨🤩 for en kreativ og gøy fotoshoot😍
Designer @eivindhandverk og redaktør fra @friskforlag @anne_marie_lovenskiold var også med og jeg kunne ikke ha blitt mer fornøyd med det endelige resultatet🥰 En så fin opplevelse å besøke Stian sitt fantastiske fotostudio og få jobbe kreativt med matfoto og matstyling📸 Så masse rekvisitter, fantastiske omgivelser og virkelig en drøm for meg å oppleve - jeg fikk så masse inspirasjon etter denne shooten!✨
Hva synes dere om fremsiden?🥰 Jeg elsker virkelig den røde tråden gjennom hele boken med fargevalg, design og bilder✨gleder meg til bøkene begynner å dumpe ned i postkassene deres og til å høre hva dere synes!😍 Sååå spent!🤩
#idamariesmat #verdensbestesupper #suppeoppskrift #soup #souprecipe #matfoto #friskforlag

Tusen takk for alle gode tilbakemeldinger på den

Tusen takk for alle gode tilbakemeldinger på den nye kokeboka mi!🍜🥰 Så utrolig stas å se at så mange har bestilt allerede det første døgnet🤩
Her ser du noen av suppene du finner i boken - håper du finner noe en favoritter du kan kose deg med i høst🍁🥰 Er det noe du lurer på ang. boken? Og jeg lurer på hva som er din absolutte favorittsuppe?😍 Om du ikke har noen håper jeg du finner en i denne boken☺️
#idamariesmat #verdensbestesupper #supper #kokebok #kokebok2025 @friskforlag

ENDELIG!!🎉😍 Nå er forhåndssalget i gang og

ENDELIG!!🎉😍 Nå er forhåndssalget i gang og du kan bestille kokeboka mi VERDENS BESTE SUPPER😍 ikke bare er det gratis frakt og du får boken før alle andre, men alle som bestille boken under forhåndssalget er med i trekningen av 3 delikatessepakker fra @amundsenspesialamanda (krydder, oljer, pasta og diverse🤩) Bestill boken via link i story og bio!🥰
Boken er proppet full av skikkelig gode suppeoppskrifter - og det mener jeg! Alle suppene er så utrolig gode på smak og det er så mange varierte supper🍜 Klassiske supper, purésupper, kyllingsupper, kjøttsupper, fisk- og skalldyrsupper, vegetarsupper og et helt kapittel med brød og tilbehør🥰 Det er kremede varianter, milde, sterke, krydrede, tomatiserte, fløyelsmyke og mest av alt veldig smakfulle supper 🤩
Så hva tenker du? Er dette en bok for deg eller noen du kjenner?🥰 Setter stor pris på å høre hva dere synes om boken 🙋🏼‍♀️
Tusen takk til @friskforlag @anne_marie_lovenskiold @matografen @eivindhandverk @schwams ☺️🥰
#nykokebok #idamariesmat #verdensbestesupper #suppebok #kokebok2025

reklame VERDENS BESTE SUPPER🍜🥰 Her er et lit

reklame VERDENS BESTE SUPPER🍜🥰 Her er et lite knippe av oppskriftene du finner i den nye boka mi som kommer for salg 31.august!🎉🥰
Denne boka betyr ekstra mye for meg❤️ Da pappa døde i mai var boken ferdig og skulle sendes til trykk - han gledet seg så masse til å se og holde i denne boken, men det fikk han dessverre ikke😭💔 Jeg er så glad for at jeg fikk skrevet et minneord om pappa bakerst i boken, slik at en liten bit av han er med meg på denne reisen❤️🥹 Jeg vet at han hadde vært sååå kry av denne boken - for det er jeg og!❤️
Det er mye jobb bak det å lage en kokebok, men jeg begynte så smått med boken rett etter jeg ga ut min Vennefavoritter i oktober 2024. Jeg har kost med med å lage supper i høst, vinter og vår og gleder meg til å bruke boken i høst🍁🍂 Og det kunne ikke passet bedre å komme med en suppebok nå på høsten vel?😍
Boken er stappet av så digge oppskrifter - og jeg mener det når jeg sier det: alle suppene er bare så sinnsykt gode!🤤 Jeg har lagd klassiske supper, kyllingsupper, kjøttsupper, vegetarsupper, fiskesuppe, skalldyrsupper, purésupper og masse annet godt i boka - du trenger aldri noen annen bok med suppeoppskrifter om du har denne, for den dekker alt 🤩 Supper fra mange steder i verden med gode smaker og i alle kategorier ❤️
Sååååå, hva synes DU om det du har sett så langt? Er dette en bok du kommer til å kjøpe eller ønske deg? Legg igjen et spor i kommentarfeltet, lik, lagre og del om du vil 🥰 Det hjelper meg å nå ut til flere ❤️ Tusen takk for alle gratulasjoner og heiarop ❤️
Pappa ❤️🕊️ Denne boken er for deg❤️
#idamariesmat #verdensbestesupper #suppeoppskrift #soup #souprecipe #suppe #supper #kokebok #nykokebok #kokebok2025

reklame ENDELIG kan jeg dele den store nyheten min

reklame ENDELIG kan jeg dele den store nyheten min med dere🤩 Jeg er faktisk helt ferdig med min 3.kokebok!!! 🎉😍 og forhåndssalget starter allerede om 1 uke (31.august) Hvor sykt er ikke det?🤩 Jeg er SUPERFORNØYD og så stolt av denne boken!🥰😍
Boken heter Verdens beste supper og er en kokebok med nøye utvalgte suppeoppskrifter, som passer like ypperlig nå på høsten som til resten av året🍁🍜🥰 Du vil finne over 90 oppskrifter i boken - vi snakker supper i mange ulike kategorier, som kyllingsupper, kjøttsupper, fisk- og skalldyrsupper, vegetarsupper, klassiske supper og purésupper, i tillegg til hjemmelaget kraft og tilbehør som brød, oljer og ulik topping😍 Alle oppskriftene mine har som vanlig en oversikt over hva som kan preppes i forkant, slik at det blir mindre stress for deg!🤩
Såååå takknemlig for dette fine teamet som har tryllet frem denne fantastiske boken med meg🥰
Forlag: @friskforlag
Redaktør: @anne_marie_lovenskiold
Fotograf: @matografen
Design: @eivindhandverk
#idamariesmat #verdensbestesupper #nykokebok #kokebok #kokebøker #suppeoppskrift 🥰

Denne kyllingsuppa😮‍💨med karri og masse de

Denne kyllingsuppa😮‍💨med karri og masse deilige grønnsaker! Akkurat passe spicy så det river litt i fra🔥🤩 superenkel og god kyllingsuppe du bør teste!
Hva skal du spise i helgen? Kommer du til å lage en av de gode suppene mine?😍
Oppskriften på denne finner du i story og i høydepunkter❤️
#idamariesmat #suppe #høstmat #soup #souprecipe #verdensbestesupper

Minestronesuppe🇮🇹🍜 Så godt og så enkelt

Minestronesuppe🇮🇹🍜 Så godt og så enkelt! Denne suppen får så mye god smak av baconet og chorizoen, i tillegg til masse deilige grønnsaker og tomater. Og det beste av alt: den kan stå å putre i evigheter på komfyren, men vent med å ha oppi pasta og bønner til cirka ett kvarter før middag 🥰🍜 Skikkelig mumsemat 🥰
Har du lagd minestronesuppe før?☺️ Gi meg et hint om du trenger oppskrift, så deler jeg oppskriften i kveld om interessen er stor nok😍
#idamariesmat #minestronesuppe #vennemat #verdensbestesupper #soup #suppe #souprecipe #soupseason #høstmat

Kyllingsuppe med cheddar og brokkoli🧀🥦🍗 S

Kyllingsuppe med cheddar og brokkoli🧀🥦🍗 SUUUUPERGOD og veldig enkel å lage 🤩Er du gira på oppskrift? Gi en lyd i kommentarfeltet i såfall 🙋🏼‍♀️🥰
#idamariesmat #verdensbestesupper #matglede #suppeoppskrift #souprecipe #soup #chickensoup #kyllingsuppe #godtno #kokebok #vennemat

Nok en deilig og enkel suppe🍜🥰 for dere som

Nok en deilig og enkel suppe🍜🥰 for dere som liker fisk så er dette en veldig enkel og utrolig god suppe❤️ Selve suppebasen kan du lage opp en del av og ha i fryseren. Da gjenstår det kun å tine den og tilsette det du ønsker av grønnsaker, fisk og reker😍
Hva slags supper liker du best?🍜 Fiskesupper? Kyllingsuppe? Grønnsaksupper? Kjøttsupper? Kremede? Puresupper? Legg gjerne igjen en kommentar med din favorittsuppe - kjekt for meg å se litt hva dere foretrekker av oppskrifter fremover 😍
#idamariesmat #vennemat #suppe #soup #fishsoup #souprecipe #verdensbestesupper #matglede #vennefavoritter #godtno

Suppesesongen er rett rundt hjørnet og jeg er end

Suppesesongen er rett rundt hjørnet og jeg er endelig tilbake igjen med masse deilig matinspo og gode suppeoppskrifter🍜
Det har vært en veldig tung sommer etter pappa døde brått og uventet💔 Jeg har brukt tid på å håndtere det enorme sjokket og den altoppslukende sorgen - og jobber fremdeles med å takle det. Men er det en ting jeg vet at pappa ønsket for oss barna og de rundt seg var det at vi skulle leve livet og gjøre ting som gjør oss glad❤️ Så nå, etter noen måneders pause er jeg i gang med litt matlaging igjen og jeg gleder meg til å dele mange av vinterens og vårens oppskrifter jeg har utviklet med dere og jeg vet at pappa hadde vært så stolt🥺🥹❤️
Denne deilige krema kyllingsuppa med pasta, sitron og urter har blitt min nye favorittsuppe🤤 Jeg er også superspent på å høre hva dere tenker om høsten? Er dere gira på gode suppeoppskrifter?😍
Legg gjerne igjen et lite spor i kommentarfeltet 🥰 Kjekt å se hvem som fremdeles henger med meg her inne☺️
- Ida Marie👩🏼‍🍳
#idamariesmat #supper #vennemat #souprecipe #soup #suppe #kyllingsuppe #verdensbestesupper #godtno #matbloggsentralen

Mai altså 🌸🥹🍓☀️ Flere av dere har lu

Mai altså 🌸🥹🍓☀️ Flere av dere har lurt på om jeg har sluttet å blogge 🫶🏼 svaret er nei 🥰 men jeg har en lengre pause fordi jeg har knekt halebeinet og har fått en ryggskade etter jeg ramlet ned en trapp, så dagene er preget av mye smerter og lite overskudd til tider🫠 Jeg savner å dele oppskrifter med dere og en dag er jeg tilbake igjen for fullt, men det har vært nødvendig og godt med en pause❤️ Det er så hyggelig at dere savner oppskrifter og sender meg meldinger for tips og bilder av det dere lager💛 Så fortsett med det! I mellomtiden skal jeg nyte mai-måned (min absolutt favorittmåned)🌸 med litt matlaging, litt hagestell og ting jeg blir glad av og mennesker som gjør meg godt 🥰
Gleder meg til å dele både oppskrifter og en stor nyhet med dere når jeg er klar for det 🥰🌸 Stor klem fra meg 🥰🌸
1. Prydepletreet i hagen min blomstrer🌸☀️🌱
2, 3, 4. Reker, frukttrær og kake hos @birgittebirga 🦐🥰
5. Gjester på 17.maikake 🌸🇳🇴
6 og 7. Deilig 17.maifrokost hos @ireneaast 🇳🇴🌸🥰
#idamariesmat #kaker #kake #17mai #mai #prydeple #epletre #plommetre #plomme #frokost #reker #hagekos #hage

Surdeigsloff med sesamskorpe – utrolig digg! Dette

Surdeigsloff med sesamskorpe - utrolig digg! Dette skal jeg lage massevis av i sommer til reker🦐🍞🍋Oppskrift fra @surdeigsbakst såklart🥰
#idamariesmat #surdeig #sourdough #baking #surdeigsbrød #sourdoughbaking #sourdougbread #surdeigsbakst #

Oppskriften på denne nydelige fiskesuppen finner

Oppskriften på denne nydelige fiskesuppen finner du i story og høydepunktene mine✨🥰 var du en av de som ønsket oppskrift?🙋🏼‍♀️
#idamariesmat #fiskesuppe #soup #suppe #souprecipe #soupseason #recipe #oppskrift #dinner #middag #vennemat

Absolutt verdens beste lapper 😍 oppskriften har

Absolutt verdens beste lapper 😍 oppskriften har fått over 360.000 visninger på bloggen og jeg har fått sååå mange gode tilbakemeldinger på disse! Deler oppskrift her også👇🏼
3 egg
1.5 dl sukker
1 ts vaniljesukker
4.5 dl kulturmelk/kefir
2 ts natron
4.5 dl hvetemel
1/2 ts salt
1. Bland natron med kulturmelken og rør godt rundt. Det kan være lurt å bruke et romslig desilitermål, da det hever til nesten det dobbelte.
2. Visp egg, sukker og vaniljesukker til en tykk og fin eggedosis.
3. Vend kulturmelkblandingen inn i den tykke eggedosisen med en slikkepott. Sikt deretter inn litt og litt hvetemel mens du vender forsiktig med slikkepott. Hvis det blir melklumper kan du røre noen få sekunder med visp, men ikke rør for lenge. Da slår du all luften ut av røren.
4. La lapperøren svelle på kjøkkenbenken i 30 minutter.
5. Sett på steketakken 20 min før steking slik at den blir jevnt varm.
5. Stek på takke eller i en stekepanne, på middels varme. Du kan pensle stekepannen med litt smør om du ikke har teflonpanne. La lappene ligge å steke til de begynner å boble og får en gyllen farge under, før du snur de og steker de etter par minutter på den andre siden. Server lappene lune med smør og sukker, syltetøy, brunost, is eller sirup! Du bestemmer ❤️
#idamariesmat #lapper #pancakes #pannekaker #sveler #dessert ✨

Synes det passet fint i dag å dele nydelig hjemme

Synes det passet fint i dag å dele nydelig hjemmelaget fiskesuppe laget på fiskekraft fra bunn🐟🎣 ref. innlegget i går som jeg fikk så masse gode tilbakemeldinger på!😍
Tusen takk for engasjementet - dere er gode altså! Kjekt å se at folk er enige med meg rundt dette! Vil også få sagt at jeg dømmer ingen som ikke lager mat fra bunn - det er mange ulike faktorer som spiller inn her som økonomi, tilgjengelighet, interesse etc. Skal ærlig innrømme at jeg heller ikke lager alt fra bunn - jeg må også ty til hurtigløsninger som buljongterninger eller fond, pasta, pølser og frossen pizza innimellom, selvom jeg 98% av tiden lager alt fra bunn 😅 Det var ikke det innlegget i hovedsak handlet om.
Jeg ble mer bekymret for at folk ikke har kjennskap eller kunnskap om hvor råvarene våre kommer fra - noe jeg selv synes er suuuuperinteressant! Se bare her hvor deilig middag man kan lage av naturlige råvarer - med fiskekraft laget på fiskehoder og bein🐟
Håper jeg har inspirert noen til å lage kraft og mer mat fra bunn🥰 til tross for at det kan være litt «ekkelt» å se fiskehoder i en gryte med øyne som kikker opp på deg👀
Så får vi se da, hvem ønsker oppskrift på denne superdeilige fiskesuppa? Forholdsvis enkel også om du har hjemmelaget fiskekraft på lur i fryseren 🥰 legg igjen et spor i kommentarfeltet så skal jeg se om jeg får delt oppskriften til helgen🙋🏼‍♀️😍
Ønsker deg en fin uke videre! God matlaging🫶🏼
#idamariesmat #fiskesuppe #fisk #norsksjømat #sjømat #salmon #norwegiansalmon #matglede #matprat #matbloggsentralen #matblogg #foodie #foodblog #soup #souprecipe #recipe #dinner #middag #suppe

Følg meg på Instagram

Ida Maries Mat på Facebook

Ida Maries mat

Personvern
Om Ida Maries mat

IDA MARIES MAT - | ALLE RETTIGHETER

Min tredje bok er lansert! Trykk her for å bestille ♥ Verdens beste supper ♥ med fri frakt!

+