Meksikansk tacosuppe

0 0
Meksikansk tacosuppe

Del på sosiale medier:

Eller du kan kopiere og dele denne nettadressen

Ingredienser

Endre Porsjoner:
2 gulrøtter
2 løk
0.5 purreløk
3 hvitløksfedd
1 rød chili
2 bokser hakkede tomater
2 ss tomatpuré
10 dl hønsebuljong
2 ss tacokrydder Sjekk steg 1 om du vil lage krydderblandingen selv
3 ts sukker
1.5 dl kremfløte
Valgfritt garnityr:
kjøttdeig
ost
rømme
tortillachips
Inneholder:
  • Spicy
Kjøkken:
  • Porsjoner 4
  • Enkel

Ingredienser

  • Valgfritt garnityr:

Fremgangsmåte

Del

Hva med å droppe den vanlige fredagstacoen og heller lage hjemmelaget meksikansk tacosuppe? Så enkelt og så godt. Suppen passer til både store og små. Du kan ha litt chili i suppen, men det kan godt serveres tørket chili ved siden så folk kan bestemme selv hvor sterk de vil ha den 🙂

(Visited 3 887 times, 1 visits today)

Steg

1
Ferdig

Det beste er å lage krydderblandingen selv av:
1 ts malt spisskummen
1,5 ts paprikapulver
1,5 ts salt
1/2 ts chilipulver (bestem selv hvor sterk du vil ha den)
3 ts sukker eller melis
1/4 ts malt muskatnøtt
1 ts tørket oregano

Hvis ikke kan du bruke vanlig tacokrydder.

2
Ferdig

Begynn med å kutte alle grønnsakene. Hvis du gjør alt dette klart på forhånd er det veldig enkelt å lage suppen!

Finkutt løk, chili, hvitløk og purreløk.
Grovhakk gulrøttene, mål opp kraft/buljong, finn frem tomatpuré og hakkede tomater.

Hvis du synes det tar lang tid å finhakke grønnsakene kan de raspes.

3
Ferdig

Mål opp krydder, sukker/melis og salt. Ha dette klart i en skål.

4
Ferdig

Varm opp en kjele med 2 ss olje. Fres løk, chili, purre, selleri og hvitløk til det er blankt.

5
Ferdig

Tilsett krydder, sukker/melis og salt. Stek krydderiene sammen med grønnsakene ett par minutter.

6
Ferdig

Tilsett deretter tomatpuré, hakkede tomater, gulrøtter og kraft/buljong. La det koke i minst 15 minutter under lokk. Jeg tilsatte fersk oregano siden jeg ikke hadde tørket.

7
Ferdig

Når suppen har kokt i ca 15 minutter. Kjører du den glatt med en stavmixer eller i en blender/foodprosessor. Pass på så du ikke brenner deg! Dette er oppgave for de voksne!

8
Ferdig

Tilsett deretter kremfløte eller eventuelt kokosmelk.
Smak til suppen eventuelt med litt mer salt, tørket chili eller sukker/melis.

9
Ferdig

Suppen kan serveres som den er, eller med valgfritt tilbehør.Jeg serverte suppen med ost, tacochips, rømme og kjøttdeig. Kjøttdeigen stekte jeg og tilsatte 1 ts spiskummen, 1 ts paprikapulver, 1 ts chilipulver, 0,5 ts sukker og litt salt med 1 dl vann. Du kan også bruke tacokrydder.

10
Ferdig

Håper du vil teste ut denne oppskriften! Suppen falt virkelig i smak her hjemme!

Ida Marie Aamot Storbakken

Ida Marie Aamot Storbakken

I 2009 tok jeg fagbrev som restaurantkokk og har etter det jobbet noen år innen restaurant, matbar og catering. Jeg har en stor lidenskap for mat, og har holdt en rekke matkurs innen alt fra gourmet til husmannskost. Nå studerer jeg ved Universitetet i Stavanger og driver denne matbloggen ved siden av studiene mine. Her legges det ut oppskrifter og tips for enklere matlaging for alle og enhver :) Les bloggen min for oppskrifter og tips, og ta gjerne kontakt med meg om det er noe du lurer på! - Ida Marie <3

Oppskriftsanmeldelser

Det finnes ingen anmeldelser for denne oppskriften ennå, bruk skjema under for å skrive din anmeldelse
forrige
Kylling i kremet karrisaus
neste
Focacciabrød
forrige
Kylling i kremet karrisaus
neste
Focacciabrød

Legg Til Din Kommentar