LAKS I KREMET PESTOSAUS OG GRØNNKÅL

PASTA MED LAKS I KREMOST- OG PESTOSAUS MED GRØNNKÅL OG BROKKOLI


Vil du lage denne pastaretten uten fisk, kan du erstatte laksen med en blomkål i små buketter. Følg samme fremgangsmåte ♥

pasta med laks og grønnkål

TIL 4 PERSONER TRENGER DU:

4 laksefileter uten skinn, i porsjonsstykker
4 spiseskjeer creme fraishe
4 spiseskjeer kremost naturell
4 spiseskjeer hjemmelaget rucculapesto eller basilikumpesto på glass.
1 rødløk
1 fedd hvitløk
2 spiseskjeer sitronsaft
1,5 dl vann
1/2 brokkoli
1 pakke grønnkål (ca 2 never grønnkål i biter)
Salt og pepper

Spaghetti eller annen type pasta
Vann


FREMGANGSMÅTE:

• Sett på to kjeler med rikelig med vann; en stor kjele til koking av pasta og en middels stor kjele til koking av grønnkål.

• Kutt en rødløk i grove biter, finhakk ett hvitløksfedd, kutt brokkolien i små buketter og kutt laksefileten i store terninger.

• Bland sammen 4 spiseskjeer pesto, 4 spiseskjeer kremost naturell og 4 ss creme fraishe, sitronsaft og ha i litt salt og pepper i en skål.

• Vask grønnkålen i kaldt vann og kutt den i passe biter. Kok grønnkålen i 4 minutter før du siler av vannet og skyller grønnkålen i kaldt vann.

pasta med laks og grønnkål 3

• Stek rødløken og hvitløken i litt olje i stekepannen. Når løken begynner å bli blank, hell over kremostsausen du har blandet i en skål. Rør dette godt sammen og tilsett ca 1,5 dl vann fra det kokende pastavannet.

• Når sausen har kokt opp, tilsett grønnkålen og brokkolien, la dette koke sammen i ca 2 minutter.

pasta med laks og grønnkål 4

• Smak til sausen med salt, pepper og eventuelt mer sitron. Når du er sikker på at sausen er god, ha biter av laks oppi og vend forsiktig inn i sausen.

pasta med laks og grønnkål 5

• Sett ett lokk på steikepannen og la småkoke i 2-3 minutter til laksebitene er ferdige.

pasta med laks og grønnkål 6

• Pass på at du ikke koker den for lenge etter du har hatt laksen oppi. Laksen trenger bare ett par minutter før den er ferdig.

• Server denne deilige lakseretten sammen med spaghetti eller annen type pasta! ♥

pasta med laks og grønnkål2


Håper du vil teste ut denne enkle og gode oppskriften!
Ta kontakt om det er noe du lurer på, og legg gjerne igjen en tilbakemelding i kommentarfeltet nederst på siden ♥

– Ida Marie ♥

2 kommentarer

  1. Detta var så snadder Ida! Enkel å laga 😊

    1. Så kjekt du syns d Aina 💛

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *