HAMBURGER MED OST, CHILI OG HVITLØK

HJEMMELAGET SAFTIG HAMBURGER MED HVITLØK OG CHILI


I dag burde denne deilige hamburgeren stå på menyen hos dere fleste! Saftig, smakfull og deilig hamburger med hvitløksdressing og ost.

10525693_701428913281727_8695866874504408249_n

Til to store burgere à 200 gram trenger du:

400 gram karbonadedeig
1 chili – finhakket (kan sløyfes)
1 fedd med hvitløk – finhakker
1 eggeplomme
1 halv rødløk – finhakkes
1 neve finhakket persille (dette gir god smak på burgeren)
2 klyper med salt
Litt kvernet pepper

Her kan du droppe chili og rødløk hvis du vil ha en mildere burger 🙂

SLIK LAGER DU BURGERENE:

♦ Ha alle ingrediensene i en bolle, og kna det godt sammen til en fast deig.

10355766_701428846615067_5535243176457461459_n

♦ Når deigen er godt blandet, former du til fine burgere. Pass på at de blir like store slik at de trenger like lang tid på å steke.

10603283_701428826615069_1235000499767217751_n

♦ Brun burgerene på hver side i steikepanna i litt olje, i ett par minutter før du legger de i en ildfast form og setter de i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter 🙂

10388652_701428876615064_1780332626233299063_n

♦ Ta burgeren ut av ovnen ett par minutter før den er ferdig, og legg på ett par skiver med ost.
Sett de i ovnen igjen til osten har smeltet. Du kan sjekke om den er ferdig ved å stikke en kniv i midten av burgeren for å se 🙂

Lag hamburgerbrød eller kjøp ferdig. Det vil komme oppskrift på hjemmelagde hamburgerbrød en annen dag!

♦ Brun hamburgerbrødene kjapt i steikepanna så de blir sprø!

Ha på dressing som du lager av:

♦ 3 ss rømme, 2 ss majones, 1 fedd hvitløk i hvitløkspresse, finhakket persille og litt chilipulver hvis du liker den litt sterk.

Smak til med litt salt og pepper!

Når burgeren er ferdig legger du den opp med hva du vil av tilbehør 🙂

Jeg pleier å legge dressing nederst og burgeren oppå der.
Da ligger burgeren stabilt og slipper å skli av salataen og tomatene og resten av tilbehøret 😉

For å ha et annet alternativ enn potetbåter eller pommes frites til hamburgeren, serverte jeg stekte båter av sopp og løk ved siden av 🙂

1899901_701878879903397_5046441819099025371_nbuuuurger

Jeg vi legge ut oppskrifter på forskjellige hamburgere med forskjellig tilbehør, på bloggen seinere.
Oppskrift på HJEMMELAGET MAJONES finner du også på bloggen! Følger du den oppskriften, kan du lage deg deilig aioli eller chilimajones, som tar 2 minutter og som passer perfekt til alle type burgere 😀

1960053_701428949948390_3253416923673030158_n

Håper dere vil teste ut denne oppskriften!
Ta kontakt om det er noe dere lurer på eller legg igjen en kommentar nederst på denne siden 🙂

– Ida Marie <3

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *